東莞市天卓干冰制品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 干冰制品
冷藏冷凍保鮮干冰批發(fā)-高純度食品級(jí)干冰--天卓
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所在地區(qū)
廣東省東莞市
主營(yíng)產(chǎn)品
食用干冰直銷 火鍋刺身 舞臺(tái)煙霧特效 免費(fèi)快遞包郵【天卓干冰】
名稱:食用干冰
品牌:天卓干冰
用途:食品特效(火鍋煙霧效果)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會(huì)檔次 如制作龍蝦刺身,冷鏈運(yùn)輸。
配送地區(qū):珠三角地區(qū)、深圳干冰、東莞、廣州、惠州、中山、珠海、河源、梅州、韶關(guān)、清遠(yuǎn)等,具體可咨詢客服
冒煙
干冰升華可以看見(jiàn)白霧,二氧化碳是看不到的,其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙,是(水)霧,二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降的很快,空氣溫度降了,它對(duì)水的溶解度變小,水蒸氣就凝聚,所以周圍的水蒸氣就變成了小液滴,就是霧了。這個(gè)和夏天冒“白煙”是一個(gè)意思,都是小水滴,而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。
入水
干冰比水的溫度低很多,所以相當(dāng)于將干冰加熱,干冰吸熱升華,使水的溫度降低,甚至結(jié)冰。
干冰的物理性質(zhì)
干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì),其溫度是零下78.6℃,這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收熱量后升華成二氧化碳?xì)怏w,無(wú)任何殘留、無(wú)毒性、無(wú)異味,有滅菌作用。他受熱后不經(jīng)液化,而直接升華。干冰是二氧化碳的固態(tài),由于干冰的溫度非常低,溫度為零下78.5℃,因此常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。
在室溫下,一部分二氧化碳蒸汽被冷卻到-56℃左右時(shí),就會(huì)凍結(jié)成雪花狀的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大,在-60℃時(shí)為364.5J/g,在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右,并且不會(huì)產(chǎn)生液體,所以叫“干冰”。干冰還可以用作人工降雨,放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周圍的溫度快速降低,使周圍的溫度快速降低,使水蒸氣液化成小水滴,從而降雨的目的。
干冰的保存與注意事項(xiàng):
1、干冰是固體二氧化碳,溫度零下78.5度,切勿至于口中,嚴(yán)防凍傷
2、它能直接升華為無(wú)毒、無(wú)味的比固體體積大800倍的二氧化碳?xì)怏w,所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中,很容易暴炸。
3、儲(chǔ)存干冰要用專用的儲(chǔ)存箱,負(fù)責(zé)容易快速損耗,我公司提供的干冰存放在儲(chǔ)存箱每天的損耗為5-6%,裝貨時(shí)通常會(huì)多放幾公斤的干冰確保客戶收到足量的貨品。
4、儲(chǔ)存與使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處,切忌與干冰同處于密閉空間。
5、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物,避免造成凍傷。
凍傷處理:
如果干冰使用不當(dāng),可能會(huì)引起凍傷是指身體某部分長(zhǎng)時(shí)間暴露在寒冷的環(huán)境中,其皮膚與組織因而受到傷害。癥狀為:會(huì)覺(jué)得皮膚非常冷,而且在凍傷之前會(huì)有點(diǎn)紅。皮膚會(huì)先失去血色,但是在凍傷逐漸形成時(shí),會(huì)變白或是黃中帶灰,或是白中帶有斑點(diǎn),凍傷時(shí)可能會(huì)起水泡,附帶有疼痛感,也可能根本不知道自己已經(jīng)凍傷了。
凍傷處的初始癥狀(凍僵frostbit)是刺痛,接著是麻木僵硬,患部呈現(xiàn)蒼白色;此時(shí)如加以回溫,可完全復(fù)原。如果初始凍瘡未加以處理,則會(huì)進(jìn)展為表淺凍瘡,此時(shí)皮膚及皮下組織已經(jīng)壞死,皮膚依舊蒼白或稍呈灰色,摸起來(lái)冰冷柔軟;解凍后會(huì)發(fā)紅。疼痛,一至數(shù)日收形成如同二度灼燒之大水泡;再經(jīng)數(shù)日后,水泡干燥形成黑色的焦痂,如未并發(fā)感染,最后終將被新生的皮膚取代。
干冰凍傷手掌
移至暖和處,維持患部于溫暖。干燥的空氣中。除去束縛物,避免腫脹時(shí)無(wú)法拔除。放于逐漸調(diào)節(jié)的溫水(38.8~40.5)中保溫。不可再暴露在寒冷中,抬高患部以減輕疼痛及腫脹,然后用干凈紗布包裹患部,再送醫(yī)院救治;急救目的是使冷結(jié)的體液回復(fù)正常。因此,若能使患部周圍變溫暖,很快可以治愈。禁止把患部直接泡入熱水中或用火烤患部,這樣會(huì)使凍傷加重。