當前從事涼皮機研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)多達百余家，每年可生產(chǎn)多種型號涼皮機械上萬臺，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢，全自動涼皮機是我公司研發(fā)生產(chǎn)的新一代涼皮加工設備，該設備采用了全新的涼皮制作工藝，配有洗面機等輔助設備，與市面上的同類型產(chǎn)品相比，我公司研發(fā)生產(chǎn)的全自動涼皮機具有加工速度快，節(jié)省成本，自動化程度高，穩(wěn)定性強等特點。

本公司的數(shù)控涼皮機不同于其他公司的“圓盤涼皮機”和“圓形涼皮機”，將面漿，米漿麻花，紅薯淀粉漿等原料加入機器后，僅需在微電腦控制面板輸入圓形涼皮的直徑和重量，無需任何模具。即可生產(chǎn)出任意直徑和重量大小的圓形涼皮，米皮，河粉，米粉，大拉皮，粉皮等，并自動將成品圓形涼皮整齊的鋪疊在托盤上，是目前國內(nèi)真正的數(shù)控涼皮機。

◆仿手工涼皮機特點：

1.整機全部采用不銹鋼焊接而成，經(jīng)久耐用，干凈衛(wèi)生，符合國家食品安全標準。

2.傳送帶采用食品級高科技復合材料，具有耐高溫(明火不能點燃)、不親水(不用時不會干燥崩裂，完全免維護)、堅實耐用等特點。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用不粘鍋表面完全一樣)，具有不粘特性，很容易脫皮，可以節(jié)省大量的食用油。

3.采用微電腦控制、數(shù)字伺服電機驅(qū)動、光電檢測等高新技術，所有集成電路芯片、傳感器均采用品牌產(chǎn)品。由于完全采用了電腦數(shù)控技術，機器具有很簡單的機械傳動結構，提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性，降低了故障率。

4.操作非常簡單，整機在微電腦的控制下，自動完成：涂漿成圓形、熬熟、刷油、揭皮、鋪盤等一些列動作，待托盤上的涼皮鋪滿后，人工取下即可。

5.涼皮直徑及厚度可調(diào)，口感可相仿手工涼皮。

6.電腦實時監(jiān)控蒸箱溫度，可通過PID模糊算法自動實時調(diào)整出皮速度。當溫度低于特溫度時，電腦會自動降低出皮速度，從而使蒸箱溫度上升，出皮口感理想。溫度過低時，電腦會自動停機，不浪費原料。當溫度高于特定溫度時，電腦會自動提高出皮速度