胍基乙酸生產(chǎn)廠家 價(jià)格 報(bào)價(jià) 添加量

1.簡介

產(chǎn)品名稱：胍基乙酸

別名：乙酸胍；胍乙酸

胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用機(jī)理胍基乙酸是肌酸的前體物

2.性狀

白色或微黃色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)280-284℃（分解）。可溶于水。大腸桿菌 不能檢出

3.用途

與甜菜堿和膽堿聯(lián)合使用具有加強(qiáng)效應(yīng)，建議配方中適量使用甜菜堿或提高膽堿的添加量。

生產(chǎn)方法：由硫脲與溴乙烷反應(yīng)生成S-乙基硫脲氫溴酸鹽，再與甘氨酸反應(yīng)制得胍乙酸。將硫脲、溴乙烷及無水乙醇混合，于水浴溫?zé)?h，使硫脲全部溶解。然后減壓蒸出乙醇及過量溴乙烷，使殘留物結(jié)晶，干燥，得S-乙基硫脲氫溴酸鹽。再將氫氧化鈉溶液加入所得的S-乙基硫脲氫溴酸鹽中，冷卻下，迅速加入甘氨酸和水配成的熱溶液。結(jié)晶后加入醚，放置過夜，將混合物在冰浴中冷卻2h，分出醚層。吸濾，依次用冰水、乙醇、醚洗滌，晾干即得成品

1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

山東萍聚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，以河南為中心，引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。