科創(chuàng)園 小吃店多眼水餃爐 大排檔多眼水餃爐
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科創(chuàng)園-小吃店多眼水餃爐-大排檔多眼水餃爐

價格

訂貨量(臺)

¥700.00

≥1

聯(lián)系人 李小濤 經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濱州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營銷 新品
適用范圍 中餐店設備
包裝 咨詢客服
外形尺寸 可按需定制
售后服務 請咨詢客服
種類 灶具
加工定制
型號 多功能水餃爐
規(guī)格 2頭 4頭.6頭.8頭等具體規(guī)格請咨詢客服
報價方式 按實際訂單報價為準
旗下品牌 科創(chuàng)園 粵蒸 康譽
產(chǎn)品編號 13532202
商品介紹
深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營:蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設備









煮水餃要用熱水還是冷水?

    一般人煮水餃都會等到水滾了,才把水餃放下去,不過,其實直接用冷水也可以煮水餃,比起滾水煮水餃,不但時間短、省氣,濟南水餃爐,而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮,只限“冷凍水餃”。

開火準備煮水餃,水還沒滾就把水餃往鍋里放,接著放著不管,等到10分鐘過去,一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去,外面100度,水餃爐直銷,里面可能零下10幾度,一加熱起來,常常皮熟了,但肉還沒熟,水餃爐定做,但如果用冷水煮就不會有這種問題。



煮好湯圓有幾個關鍵點:一是開水下:將鍋內(nèi)的清水燒得沸騰,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,不粘鍋底。二是文火煮:湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,若還用旺火,湯圓就容易。同時,受熱不均勻,也易導致外熟內(nèi)硬不好吃。三是加冷水:湯圓浮起后,需加入適量冷水,以使鍋內(nèi)的湯圓熱中受冷,皮層凝結(jié),粉質(zhì)嚴實;煮開兩三次后,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬。四是勤換湯:湯圓煮過兩鍋后,湯變稠,應換水再煮。否則就會熟得慢,易夾生。另外,煮湯圓時盡量放2、3片姜,能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來。



做法:

1、 在肉餡中加入姜末, 胡椒粉, 鹽,料酒和1個雞蛋,順著一個方向攪拌上勁,腌制5分鐘;

2、將適量的肉餡放入餛飩皮的底部,向上折疊起來,將兩頭扭一下,中間粘點水,按壓緊,包好;

3、鍋中燒熱油, 下入包好的餛飩炸至金黃色后撈出;

4、鍋中放入少量的油,放入適量的番茄醬,翻炒一下,再加入點糖、白醋和鹽調(diào)味,下入炸好的餛飩,讓番茄醬均勻的裹在餛飩表面;

5、 在盤底部鋪上些菠蘿片,中間放上餛飩,點綴一下即可。




聯(lián)系方式
公司名稱 深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
聯(lián)系賣家 李小濤 (QQ:1911852536)
電話 ῡῢῥῤΰ῟ῠῠῦῤῥ
手機 ῡῢῥῤΰ῟ῠῠῦῤῥ
傳真 ῧῤΰ῟-Ῠῢῤ῟ῥῠΰ
地址 山東省濱州市