應(yīng)用于肉制品、乳制品 、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。

外觀性狀:

白色至淡黃色粉末。

生物效價(jià)≥1000IU/mg。

成分:

Nisin由以下成分組成:

乳鏈菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)

氯化鈉大于50%

分子式:C143H228N42O37S7

存貯:

4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽(yáng)光直射。保質(zhì)期2年。