別名： 車前籽膠

英文名稱：Psyllium

CAS號(hào)：有       

分子式：C12H22011

【車前籽膠性狀】

車前籽膠為淡黃褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當(dāng)將水溶液加熱至90℃時(shí)，形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。遇水后先膨潤(rùn)，再逐步水化，如水化時(shí)間或速度不夠，易成粒狀。

【車前籽膠用途】

增稠劑，穩(wěn)定劑，粘結(jié)劑。

車前籽膠用于冰淇淋、巧克力。

【車前籽膠包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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