新型粽子蒸煮鍋-真空袋裝粽子殺菌鍋-肉粽蒸煮殺菌鍋-日通供應(yīng)
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諸城市日通機(jī)械有限公司
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
關(guān)于我們:
諸城市日通機(jī)械有限公司是國家壓力容器生產(chǎn)廠家,具有壓力容器制造資質(zhì),證書編號為TS2237125-2022,擁有自營出口權(quán)。
一、設(shè)備介紹:
粽子殺菌鍋基本性能:
殺菌鍋本設(shè)備配置兩套管路,一套為半自動設(shè)備,一套為手動設(shè)備,手動設(shè)備是用來預(yù)防半自動設(shè)備突然出現(xiàn)故障而配備的。設(shè)計的排氣系統(tǒng)為自動排氣,無需人工控制,節(jié)約了人力和時間。
比常規(guī)殺菌鍋增加一部分閥門管道,適合各類包裝的食品殺菌。
1.自動控溫,自動控壓,自動控制時間,時間到后配有自動報警裝置,讓您的操作不再繁瑣。
2.均一的水流轉(zhuǎn)換方式,溫度均一,無死角。
3.殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。
4.鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.3℃。
5.節(jié)約能源,本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
二、殺菌鍋使用范圍:
1.軟包裝(CPP+PA,鋁箔,包括含氣包裝)
2.硬罐頭(馬口鐵)
3.玻璃瓶包裝
三、殺菌鍋質(zhì)量保證:
1. 高質(zhì)量!鍋體為焊接而成.材質(zhì)Q245R為壓力容器專用材質(zhì),板厚為&6符合國標(biāo),保證了設(shè)備的耐壓耐拉伸程度。封頭為整體沖壓,法蘭為快開法蘭,輕松開啟,壓力自鎖,給設(shè)備的安全性帶來保障;整體鍛打,讓設(shè)備更加結(jié)實耐用。
2.電子部件保修保修半年,機(jī)械、金屬部件保修1年(易損件、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外)
3.鍋內(nèi)各點(diǎn)熱分布偏差±0.3℃
四、高溫殺菌鍋操作說明: 一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,其操作情況分述如下: 由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2mpa。待經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)
償。 在殺菌過程中,應(yīng)注意最初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。