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異麥芽酮糖醇

性狀:白色無(wú)臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，

熔程145~150°C,比旋光度≥+91.5° (4%水溶液，MNV)

;溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

異麥芽酮糖醇應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

硬糖:因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕?，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品

可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包裝，可大大的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長(zhǎng)的貨價(jià)期。

口香糖與壓片:異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負(fù)溶解熱性小，能

充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

[包裝] :牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。

[運(yùn)輸] :輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

[儲(chǔ)存] :儲(chǔ)存于陰涼干燥清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。