山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
脆蝦加工真空生產(chǎn)設(shè)備圖片-嘎啦肉真空生產(chǎn)設(shè)備品質(zhì)保證-新邁
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
新邁真空膨化機該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、方便食品調(diào)料原料。適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等,蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等,食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等,特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參等。
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真空生產(chǎn)設(shè)備
1.從健康角度出發(fā),高溫油炸產(chǎn)品由于過高的油溫,重復(fù)使用容易導(dǎo)致致癌物質(zhì)的產(chǎn)生;而低溫油炸則不會,低溫油炸正常的工作溫度為80-120℃之間,避免了高溫油炸致癌物的產(chǎn)生,屬于營養(yǎng)健康的休閑美食。
2.從能源節(jié)約的角度出發(fā),高溫油炸工作時的油3天就會發(fā)生褐變,重復(fù)使用,物料的外觀顏色受影響,而更換新油則大大的增加了加工成本,算是一種資源的浪費,令企業(yè)非常頭疼的一件事情;而低溫油炸則不會,因為低溫油炸由于真空狀態(tài)下工作溫度低,所以長期使用油的顏色不會發(fā)生變化,我們低溫油炸設(shè)備的客戶油經(jīng)常3-6個月更換一次,大大的減少了油的損耗。
3.從產(chǎn)品本身的角度出發(fā),低溫油炸的產(chǎn)品不變色,且含油量低,因水分被脫出,所以低溫油炸的產(chǎn)品保質(zhì)期時間長,且低溫油炸設(shè)備的終產(chǎn)品酸價與過氧化值都不會超標,從理論角度出發(fā)也是屬于健康綠色的休閑食品。
4.從產(chǎn)品的附加值角度出發(fā),低溫油炸因有以上幾大優(yōu)點,且屬于當前比較流行的休閑食品,與時代所倡導(dǎo)的健康化美食相符合,所以越來越受消費者的喜愛。
真空生產(chǎn)設(shè)備
真空低溫油炸工藝是近年來發(fā)展起來的一項新技術(shù),廣泛應(yīng)用在果蔬深度加工中的香脆食品行業(yè),以及方便食品的加工行業(yè),在國外發(fā)展比較迅速。果蔬脆片是將水果、蔬菜等經(jīng)過真空低溫油炸后生產(chǎn)的食品,這種食品保留了蔬菜、水果的原有風味和營養(yǎng)成分,具有低糖、低脂、低熱等特點,清脆可口,風味獨特,是一種優(yōu)良的,而且它可以調(diào)劑季節(jié)性短缺,便于貯存和運輸。
真空生產(chǎn)設(shè)備