食品級花色素酶**直銷
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一、產品簡介
花色素酶簡介:
名稱:花色素酶
英文名:Anthocyanase
酶活力:40萬單位
起訂:1kg
執(zhí)行標準:FCC
編碼:9000-90-22
二、產品性狀
花色素酶為淡黃至褐色粉末,或透明至褐色液體?;ㄉ孛甘且环N特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右,最適溫度50℃。溶于水,不溶于乙醇。有強吸濕性。
三.產品用途
一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右,最適溫度50°C。
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭**中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導致的變色。對果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進成品色澤。
【花色素酶】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25花色素酶G/袋或25花色素酶G紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢,秉承“科技 ,服務市場,誠信待人,不斷追求”的宗旨和“產品就是人品”的企業(yè)理念,不斷進行技術創(chuàng)新,設備創(chuàng)新,服務創(chuàng)新,公司也將以強大的專業(yè)背景.優(yōu)質的客戶服務,在同行中保持良好的企業(yè)形象和競爭優(yōu)勢。并滿足國內廣大客戶的需求。堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠.務實.溝通.穩(wěn)健”的經營風格,努力打造生物科技領域知名品牌。