肉雞屠宰流水線-家禽脫毛機價格-宏德機械-家禽宰殺流水線
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諸城市宏德機械制造有限公司
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經(jīng)營模式
生產加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線,屠宰流水線具工作穩(wěn)定性好,干凈、衛(wèi)生,具有傳統(tǒng)的手工屠宰不能的優(yōu)點。雞鴨鵝屠宰流水線對禽類在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了的便利性,對于提升肉的口感,保存及物流等都添加了不少好處。合理的雞鴨鵝屠宰流水線選型對禽畜屠宰加工項目的成功建設具有重要的作用,可以為動力、配電、水、氣用量計算提供依據(jù)。
結論
屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟效益,提高出肉率,zui大限度保護動物福利,必須強化執(zhí)行如下關鍵技術措施:
一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風險,將屠宰前體重下降的影響降到zui低。
二是應該小心抓雞,避免損傷??焖儆行У膶㈦u群運抵屠宰廠。
三是運雞車必須給雞群提供適當?shù)恼诒未胧┖屯L以減少冷熱應激。
四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間,而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關鍵。
五是合理掛雞、科學電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。
六是浸燙溫度適宜,設定合適脫毛要求。
七是冷卻時間良好執(zhí)行,包裝環(huán)節(jié)達到相關要求。
成套宰殺設備