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全自動(dòng)打茬機(jī)的工作原理是什么

全自動(dòng)打茬機(jī)的工作原理是什么

全自動(dòng)晾茬是一種新型的代替人工勞作的自動(dòng)打茬機(jī)。傳統(tǒng)白酒釀造方式勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率比較低，并且衛(wèi)生條件與食品生產(chǎn)的環(huán)境要求差距較大。伴隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，勞動(dòng)力市場的勞動(dòng)力缺乏，工人生產(chǎn)制造成本的不斷增加，白酒釀造的全自動(dòng)機(jī)械化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工勞作已經(jīng)變得勢在必行。

全自動(dòng)打茬機(jī)的工作原理:

1、該程序釀酒工藝要求酒醅從酒甑出來后首先加熱水進(jìn)行調(diào)整酒醅的濕度要求，

2、之后酒醅要求降溫至工藝溫度，在達(dá)到該溫度后加入酒曲，加曲之后酒醅繼續(xù)降溫?cái)嚢杈鶆蛟偃虢寻l(fā)酵，

3、通過控制落料斗的寬度以及高度使得達(dá)到運(yùn)轉(zhuǎn)層厚度的要求，酒醅在落到鏈板式輸送帶后通過主動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)鏈輪使得酒醅向前傳送，在傳送過程中不斷用風(fēng)機(jī)對酒醅進(jìn)行降溫，在降至工藝溫度后加曲機(jī)開始加曲之后攪拌，再用風(fēng)機(jī)進(jìn)行降溫直到工藝要求的發(fā)酵溫度，之后酒醅通過接料斗轉(zhuǎn)移至窖池進(jìn)行酵。

全自動(dòng)打茬機(jī)的功能

全自動(dòng)打茬機(jī)的功能

全自動(dòng)涼茬機(jī)是一種新型釀酒設(shè)備，具有速度快，功率高等特色。

1.該機(jī)可使攤糧、加曲、混合等工序一次完成，并實(shí)現(xiàn)糧糟攤層的高度操控。

2.運(yùn)送采用雙節(jié)距不銹鋼鏈絞式板鏈，板面平整且工作平穩(wěn)，采用變頻調(diào)速。

3.打茬機(jī)變冷體系選用四組低噪音全不銹鋼離心風(fēng)機(jī)，二組配有變頻調(diào)速。

4.全段設(shè)有一組攤平設(shè)備、三組翻糧設(shè)備、兩組曲糟混合設(shè)備和一組毛刷刷料設(shè)備。

5.加曲均勻，變頻無級(jí)調(diào)速，操控加曲量。

6.打茬機(jī)設(shè)有板鏈毛刷清洗體系，箱體單側(cè)設(shè)有一排清洗活動(dòng)門，做到衛(wèi)生。

7.設(shè)備整體表面進(jìn)行拉絲處理。

打茬機(jī)制酒工藝要點(diǎn)

        打茬機(jī)釀酒加工工藝關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵為五點(diǎn)，他們分別是：制藥酒、原料解決、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾及其調(diào)節(jié)酒度。在其中先要做的便是制作藥酒。大家普遍的藥酒能夠分為黑與白二種藥酒；次之便是對原料開展解決了。再度是發(fā)醇。也就是將先糖化的原料伸開，以做到制冷的目地，在加上倍量的廢槽，并將其混和勻稱；以后便是水蒸氣蒸餾。我們可以在純糧白酒時(shí)，根據(jù)酒醪的疏松度來決策是不是必須添加壟糖及其添加壟糖的份量；隨后便是酒度的調(diào)節(jié)了。 

地面上打茬機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)也至關(guān)重要，它不但可以確保釀出的酒更為香甜纏綿悱惻，地面上打茬機(jī)設(shè)備，也降低您的檢修花銷。您要主動(dòng)維護(hù)，按時(shí)對一切正常運(yùn)作的設(shè)備開展維護(hù)保養(yǎng)查驗(yàn)，確保釀酒設(shè)備不產(chǎn)生或是少產(chǎn)生常見故障，技術(shù)性單位要遵照維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間管理者能夠隨意把握。針對維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，不用拆換零件，在政治上花銷較少，不危害廠內(nèi)其他的生產(chǎn)制造設(shè)備的工作中。

檢修則不一樣，要拆換零部件，地面上打茬機(jī)批發(fā)價(jià)，消耗設(shè)備的上班時(shí)間，進(jìn)而危害全部公司的生產(chǎn)制造每日任務(wù)與方案，地面上涼茬機(jī)價(jià)錢，危害公司的經(jīng)濟(jì)收益。

因此 您要重視日常的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，進(jìn)而降低檢修的頻次。地面上涼茬機(jī)確保了制酒的質(zhì)量，僅有好的設(shè)備才可以釀出醇香的佳釀。重視一切正常維護(hù)保養(yǎng)，才讓其更長期的為您工作中。