豆腐王
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深圳安泰生物科技有限公司

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型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1*25
含量 99.8％
主要用途 凝固劑
CAS 有
產(chǎn)品名稱 豆腐王
產(chǎn)地 上?；虬不?/span>
產(chǎn)品性狀 粉末狀
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商品介紹

一．【葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯簡(jiǎn)介】

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯在105℃干燥2h后定量，含葡萄糖酸內(nèi)脂（C6H10O6）99%以上。葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯俗稱：內(nèi)酯，是一種用途十分廣泛食品添加劑 。 

傳統(tǒng)豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成，現(xiàn)代科學(xué)下已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)脂。用葡萄糖酸內(nèi)脂點(diǎn)出豆腐更加細(xì)嫩，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，大家在超市見到內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成。 

二．【葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯用途】

酸味劑，膨松劑，螯合劑，凝固劑，調(diào)味劑，豆腐凝固劑，PH降低劑及膨松劑等。

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯用于:調(diào)味劑、豆腐凝固劑、PH降低劑及膨松劑原料。  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯加于牛乳中可防止生成乳石。釀酒業(yè)可作啤酒石防止劑。  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯加于牙膏中有助于清除牙垢 

  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯用途

  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯用法

蛋白凝固保鮮

豆腐，豆腐花：500克豆?jié){加入內(nèi)酯1.25-1.3克

奶酪牛奶重量0.25-0.3%


面包蛋糕蓬松

內(nèi)酯和小蘇打（2：1）按面粉重量2.5%

畜禽產(chǎn)品助色防腐

0.25-0.3%比例

魚蝦保鮮

使用量0.1g/kg

香腸魚糜

使用量3.0g/kg

飲料調(diào)味產(chǎn)氣

內(nèi)酯和小蘇打（2：1）適量加入

 

三．【葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯性狀】

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯一般是白色晶體或結(jié)晶粉末。  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯幾乎無臭。  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯味先甜后酸。  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯約于153℃分解.  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯易溶于水,  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯在水溶液中緩慢水解形成葡萄糖酸及其δ內(nèi)酯和у內(nèi)酯平衡狀態(tài).  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯稍溶于乙醇,  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯不溶于乙醚.

四．【葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯包裝】

包裝外用牛皮紙袋，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

五．【儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)】

儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止損壞包裝。





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公司名稱 深圳安泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李悅 （QQ：316714176）
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