濰坊鈺祥林化工有限公司主營：氯化鎂,硫酸鎂,硫酸鉀,融雪劑,純堿,氯化鈣

折疊生理作用氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80%存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有：（1）維持細(xì)胞外液的滲透壓，（2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)，（3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成，此外，氯化鈉在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。折疊調(diào)味作用在烹調(diào)菜肴中加入可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是的提鮮作用。

在眾多的烹飪原料中，除少數(shù)原料自身具有人們比較歡迎、能夠接受的味道外(如黃瓜、西紅柿、西瓜、甜瓜、哈密瓜之類).多數(shù)原料都不同程度地存在一些惡味，若使其變成美味可口的菜肴，除了加熱、水浸等方法之外，就要揮的“除惡扶正”功能了。所謂的“除惡扶正”就是在烹調(diào)過程中抑制原料自身的腥惡之氣味，輔助提高原料中的呈鮮美味的物質(zhì)，增強們喜歡的鮮美口味。比如有人會在涼拌西紅柿中添加大量，為的就是這個目的。像涼拌西紅柿本來沒有什么特別好的味道，甚至有時還有點過酸，不少人都難以接受。為此，一些人會向其中加少許鹽，以掩蓋過強的酸味