果肉飲料指在果漿或濃縮果漿中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的制品，成品中果漿含量不低于300g/L；多用高酸、汁少肉多的水果調制而成的制品，成品中果漿含量不低于200g/L。含有兩種或兩種以上不同品種果漿的果肉飲料稱為混合果肉飲料。

藍莓汁是一種飲料，被聯(lián)合國糧農組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健漿果”，藍莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸。藍莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經衰老、提高記憶力的作用。由于藍莓對保護和增強視力的獨到效果，藍莓又被稱為“飛行員的早餐”，是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。