無磷保水劑的應用領域：
餐桌食材：如肉丁、肉片、魚片、蝦仁、魷魚等。
調(diào)理制品：如雞柳、肉串、雞排等。
排類制品：如豬排、牛排。

無磷保水劑為白色粉末，易溶解于水，由檸檬酸鈉、碳酸鹽、鹽等單體復配而成

不含磷酸鹽，有保水效果，可改善口感。