一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

胭脂樹(shù)橙使用胭脂樹(shù)橙的食品主要有各種奶酪和小吃，其中紅萊斯特干酪(Red Leicester cheese)中允許添加量為50mg/kg，小吃中為10~25mg/kg，甜酒中為10mg/kg，

主要用途：著色

色素含量：99％

產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)

來(lái)源：天然著色劑有效物質(zhì)含量：99％

二、產(chǎn)品性狀

胭脂樹(shù)橙呈紅棕色液體、塊狀、粉狀或糊狀；易溶于水，堿性溶液微溶于乙醇；色價(jià)高，耐熱性強(qiáng)；用于食品著色使用范圍廣且方便。

三、產(chǎn)品用途

胭脂樹(shù)橙用途：對(duì)乳蛋白有良好的親和性，適用于奶酪和奶酪品；其色調(diào)由橘黃色到黃色；用于肉類食品、糖果、焙烤食品、飲料、點(diǎn)心以及其他食品，特別適合于熟肉制品的著色。

使用過(guò)程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。

胭脂樹(shù)橙參考用量（g/kg）

重制干酪 0.6

人造奶油 0.05

糕點(diǎn) 0.015

軟飲料 0.02

香腸 0.025

膨化類即食早餐谷類食品 0.07

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