品牌 食為先
培訓(xùn)時(shí)間 9:00-18:00
培訓(xùn)類型 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué)
培訓(xùn)方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓(xùn)課程 紅油涼菜
適合基礎(chǔ) 0基礎(chǔ)
聯(lián)系人 梁老師
商品介紹
紅油涼菜是屬于川菜的一種,川菜我覺得是很會(huì)運(yùn)用辣椒的香味與辣味,我發(fā)現(xiàn)有些菜式加了辣椒,顏值都會(huì)上升一些。那是因?yàn)槔苯返哪欠N紅色,給人一種熱情卻又令人難以抗拒的色系,所以大部分人都會(huì)覺得有辣椒的菜式會(huì)好看一些。學(xué)紅油涼菜技術(shù)的地方,食為先在教學(xué)方面,堅(jiān)持小班教學(xué),老師親手操作的方式把技術(shù)傳授給每一位學(xué)員們,讓他們都學(xué)會(huì)這項(xiàng)技術(shù),而且做出來的味道是好吃的。
紅油涼菜的做法可能每個(gè)人都會(huì)有些不同,這次我告訴大家一些所需要的材料,要準(zhǔn)備的材料:菜籽油500克、辣椒粉100克、花生仁10克(注意是要油炸后去皮的、生的白芝麻25克、蔥15克、洋蔥10克、姜10克、八角5克、花椒1克、桂皮1克、肉桂葉8克、小茴香10克、沙姜1克、和草果1.5克。因?yàn)椴簧俚男』锇椋瑢W(xué)習(xí)這個(gè)紅油涼菜時(shí)候,感覺自己做得不是很好,其實(shí)也有可能是用料或者用量不準(zhǔn)確導(dǎo)致的。
小吃經(jīng)營方式、時(shí)間靈活多變:街頭巷尾、自家門前、可以早上、可以下午、可以晚上、還可以24小吃通宵營業(yè);經(jīng)營者與消費(fèi)者各取所需,各自方便,皆大歡喜。大街小巷、行人路旁,一個(gè)小吃攤就是一根社會(huì)神經(jīng)、一個(gè)人們情感交流的場(chǎng)所。買碗豆腐腦、來根油條或者來一小袋紅油涼菜,腸胃享受了,情感交流了,遠(yuǎn)方的客人自自然然的融入了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情,喜哉、樂哉。
紅油涼菜的經(jīng)營方式是比較靈活的,開在菜市場(chǎng)都可以有銷路,因?yàn)橛胁簧俚募彝ブ鲖D有時(shí)候會(huì)想著做法比較方便,所以買一些紅油涼菜回去的。學(xué)紅油涼菜技術(shù)的地方,在食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校,您不但能學(xué)到如何制作紅油涼菜小吃的技術(shù),還能學(xué)到更好的開店、選址的技巧,以及營銷相關(guān)知識(shí),讓您從這里結(jié)業(yè)之后就可以開店了,既可以流動(dòng)經(jīng)營,還可以固定開店,給更多的創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)人員、打工族一個(gè)實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的舞臺(tái)。
聯(lián)系方式