產(chǎn)品名稱：聚丙烯酸鈉
英文名Sodium polyacrylate，
縮寫PAAS或簡稱PAA-Na。
分子式：(C3H3NaO2)n
CAS號：9003-04-7
折射率：nD20  1.43
密 度：1.32g/mLat 25°C
產(chǎn)品用途：
面包、蛋糕、面條類、通心面、用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，溶解速度。