山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
水餃蒸煮爐

包餃子的方法

蛤蜊餃做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

                  2．將兩邊的皮對(duì)折，并向中間靠攏

                  3．再將兩邊捏緊了

                  4．再捏成波紋這個(gè)餃子花紋的捏法在這里。

山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司坐落于漢孝子董永故里——山東省博興縣，素有“中國(guó)廚都”之稱的——興福鎮(zhèn)。地理位置優(yōu)越、交通便利、工商業(yè)發(fā)達(dá)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)顯著，優(yōu)質(zhì)的外部環(huán)境為公司的快速良性發(fā)展提供了必要的保障。

水餃蒸煮爐

餃子皮的做法

     1．和面：最常見的是小麥粉，有的地方用蕎麥粉。用涼水。在盆中揉成面團(tuán)后，放置20分鐘，讓面團(tuán)“餳餳”（水充分的滲入面粉顆粒）。如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時(shí)候易破；反之如果水偏少，面硬，搟皮費(fèi)事，包亦費(fèi)勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說。

2．制皮：

     【搟】：把餳好的面團(tuán)放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪（或切）成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段——餃子。把餃子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí)，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于搟皮相當(dāng)花時(shí)間，今日許多手工面店都有出售機(jī)器做好的餃子皮。使用機(jī)制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。

     【捏】：用搟面杖搟餃子皮似乎是城市文化的一部分。在鄉(xiāng)村地區(qū)，大多采用手工捏的方法。捏時(shí)，先將餃子揉成扁圓形，然后一邊用雙手手指捏壓，一邊旋轉(zhuǎn)。捏成后，皮呈碗狀（而搟的皮呈平面狀），且所帶干面較少，所以更易包。缺點(diǎn)是捏皮比搟皮耗時(shí)多。

     山東全勝?gòu)N業(yè)是現(xiàn)代化液態(tài)導(dǎo)熱鍋規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)，專注致力于水餃蒸煮爐的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)。現(xiàn)已經(jīng)開發(fā)出導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列，爆炒鍋系列，電炸鍋系列、大鍋灶系列、水餃蒸煮爐等產(chǎn)品。

三、什么位置適合開餃子館

不管開什么店，要想生意好，投資者就必須選擇一個(gè)好店址，餃子館亦不例外。所以，很多投資者在選址之前，都會(huì)了解一下當(dāng)?shù)厝说男枨?、人們的消費(fèi)水平、消費(fèi)者的心理承受價(jià)格以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等方面的信息。只有將這些信息都搞清楚了，投資者才能做出準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，找到的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

什么位置適合開餃子館?可供開設(shè)餃子館的地方還是挺多的，比如：街道、小區(qū)里、超市里、大型的商業(yè)街區(qū)、學(xué)校附近、美食一條街、寫字樓附近、百貨公司、車站附近等等，都是一些非常不錯(cuò)的選擇。投資者可根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，靈活選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。