【英文名稱(chēng)】Sweet tea leaf extract

【拉丁名稱(chēng)】Rubus suavissmus S.Lee.
【植物化學(xué)】甜茶主要成分有甜茶素,甜茶苷,甜茶甙,多酚類(lèi),蛋白質(zhì),黃酮,氨基酸,維 生素C,礦物質(zhì)以及纖維素等,其中有18種人體所需要氨基酸, 甜茶素是一種高甜度的甜味劑，甜度是蔗糖甜度的300倍，而且是一種純天然低熱量甜料,口味純正,熱值低,基本無(wú)什么副作用.甜茶素的天然含量約為4-6%，不同品質(zhì)含量有些差別。
【提取成分】甜茶素Rubusoside，又叫甜茶甙，甜葉懸鉤子苷
【提取來(lái)源】薔薇科懸鉤子的葉子
【常規(guī)規(guī)格】20%，40%，50%,70% BY HPLC,
【性 狀】棕褐色至白色粉末， 通過(guò)80目
【提取工藝】甜茶葉→粉碎→水浸提→過(guò)濾→離心分離上清液→濃縮→干燥→粗提物成品

【中文名稱(chēng)】：甜茶苷

【中文別名】：甜葉懸鉤子苷 甜茶甙

【英文名稱(chēng)】：Rubusoside

【C A S 號(hào)】：64849-39-4

【分 子 式】：C32H50O13

【分 子 量】：642.739

【分子結(jié)構(gòu)】：

甜茶樹(shù)喜蔭，生長(zhǎng)在高山陡壁雜樹(shù)叢中，高度一般為1-2米，直徑2厘米以下。甜茶樹(shù)不易種植，以野 生自然生長(zhǎng)為主。甜茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，邊緣無(wú)鋸齒，味甜，但不含糖份，屬天然甜植物，1999年西南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)中分離出的甜味結(jié)晶進(jìn)行核磁共振光譜測(cè)定進(jìn)一步證實(shí)了該強(qiáng)甜味物為二氫查耳酮。二氫查耳酮的甜度為蔗糖的300倍，熱量?jī)H為蔗糖的三百分之一，且無(wú)苦味，無(wú)毒性。

全國(guó)各地稱(chēng)甜茶類(lèi)的茶葉有很多，但多數(shù)生長(zhǎng)在錢(qián)塘江上游真武山一帶，湖南邵陽(yáng)也有，于春季采嫩葉更好。