坤卓涼皮機(jī)性能特征：
1、保持傳統(tǒng)性：保持原有的水蒸氣制作方式特點(diǎn),所制作的涼皮形狀為圓形。
2、操作簡(jiǎn)單性：操作者只需坐著凳子就可輕松作業(yè)，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。
3、使用便捷性：設(shè)自動(dòng)化補(bǔ)水系統(tǒng)使生產(chǎn)過程無(wú)需中斷。隨時(shí)銷售，隨時(shí)可以開產(chǎn)。
4、產(chǎn)品多樣性：所產(chǎn)食品多元化，可生產(chǎn)涼皮、米皮、粉皮、大拉皮、面筋等。
5、穩(wěn)定耐用性：采用304不銹鋼板封體,堅(jiān)固耐用。
6、節(jié)能環(huán)保性：用水桶14桶﹙約246公斤﹚水僅需20分鐘便加熱沸騰，所耗燃料不足傳統(tǒng)制作的1/4 ，非常節(jié)約能源，大大降低了生產(chǎn)成本。





市場(chǎng)前景分析：
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，小型涼皮機(jī)價(jià)格其市場(chǎng)前景廣闊，永不衰竭，涼皮是 我國(guó)北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可 多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞 動(dòng)力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒全自動(dòng)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。多功能涼皮機(jī)價(jià)格隨著生活 水平不斷提高，人們對(duì)涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮一向沒 有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。



涼皮機(jī)的維護(hù)
1、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí) 候提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后即可以長(zhǎng)期保存。
5、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓， 使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品 面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。

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