青稞加工設(shè)備是一種加工青稞制品的設(shè)備，屬于雜糧加工設(shè)備的一種，因青稞中含有大量的營養(yǎng)成分而廣受消費(fèi)者的喜愛。在青稞加工設(shè)備生產(chǎn)中，需要有很多的不同的配備相互配合，形成一套完整的青稞加工生產(chǎn)線，才能生產(chǎn)出的青稞制品。

青稞又稱元麥俗稱裸大麥，具有生育期短，耐寒性強(qiáng)等特點(diǎn)，含有豐富的膳食纖維和生理功能元素，消費(fèi)者的喜愛，隨著青稞加工設(shè)備功能的不斷完善，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

在青稞加工設(shè)備的生產(chǎn)中，想要把青稞做成成品需要經(jīng)過和砂子混合炒制，炒青稞冷卻設(shè)備具有把炒制好的青稞進(jìn)行砂子和清理分離，分離后的青稞在篩網(wǎng)上出來達(dá)到合適的溫度。而冷卻設(shè)備這個時候就派上用場了，保證了設(shè)備生產(chǎn)中物料的溫度能夠達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，以便設(shè)備能夠正常的運(yùn)行。

青稞加工設(shè)備可對青稞進(jìn)行脫殼、除皮、分選及分級，青稞加工設(shè)備在生產(chǎn)中需要先將青稞進(jìn)行脫殼、去皮處理，其中一次未脫殼的籽粒可自動返回脫殼機(jī)進(jìn)行二次脫殼。青稞脫皮之后，接下來會進(jìn)行不斷的研磨，青稞加工設(shè)備的碾磨粉碎過程也是主要的加工流程之一，青稞生產(chǎn)流程的后一道工藝就是篩理了，通過篩理流程，將不同等級的青稞進(jìn)行分級處理。青稞加工設(shè)備生產(chǎn)流程：青稞清理->脫殼->碾皮->碾磨->篩理。

應(yīng)用范圍：

青稞是大麥的種，又稱裸大麥、元麥，只有高寒帶地區(qū)適合于青稞生長。特殊的地理位置、環(huán)境和氣候條件(高寒、污染少、晝夜溫差大等)使青稞比任何 種麥類營養(yǎng)成分 多、藥用的功效好。具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的藥用。

青稞制粉：

可脫皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單，淀粉破碎小，營養(yǎng)流失少，但加工精度不高，全麥粉營養(yǎng)成份較高。脫皮后青稞米制粉，加工精度高，營養(yǎng)不及直接制粉法，但因加工精度高占據(jù)主要市場。

工藝流程：青稞-清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理。

青稞壓片：

青稞麥片經(jīng)清理、脫殼、碾皮、蒸煮、壓片、烘干即可受到成品。也有以青稞粉為原料膨化后制取早餐青稞麥片的。

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