羊肉切卷機(jī) 牛羊肉刨片機(jī) 強(qiáng)邁 食品加工機(jī)器廠家
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發(fā)貨地 河北省邢臺(tái)市
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商品介紹
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品牌 強(qiáng)邁
產(chǎn)地 河北
種類 肉制品生產(chǎn)線
加工定制 支持
售后服務(wù) 質(zhì)保兩年
刀片長度 270mm
營銷 新品
抬刀高度 180mm
包裝 保鮮膜+木箱
切刀頻率 68-72次/min
商品介紹

山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合患者和老人食用。山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別，就是上認(rèn)為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用，適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人少吃，普通人吃了以后也要忌口，不要再吃涼性的食物和瓜果等。
買肉時(shí)，綿羊肉和山羊肉有以下幾個(gè)鑒別方法：  
1、看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手。  
2、肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。  
3、看肌肉纖維，綿羊肉纖維細(xì)短，山羊肉纖維粗長。  
4、看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。  
既然大家經(jīng)常遇到的都是綿陽肉，那綿羊肉的選購，都有哪些技巧呢？  
1、色澤：鮮羊肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，肉質(zhì)堅(jiān)硬而脆。不好的羊肉肌肉顏色稍顯暗淡，脂肪缺乏光澤，且氣味有明顯的羊肉膻味，稍有氨味或酸味。  
2、彈性：鮮羊肉用指壓后，立即恢復(fù)原狀。不新鮮的羊肉則不能完全恢復(fù)到原狀。  
3、黏度：鮮羊肉外表微干或有風(fēng)干膜，不黏手。不新鮮的羊肉外表干燥或黏手，切口的截面上有濕潤現(xiàn)象。  
4、煮沸的肉湯：鮮羊肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于肉湯表面，具有羊肉特有的香味和鮮味。不新鮮羊肉肉湯稍有渾濁，脂肪呈小滴狀浮于肉湯表面，香味差或無鮮味。
聯(lián)系方式
公司名稱 邢臺(tái)強(qiáng)邁機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系賣家 王仕強(qiáng) （QQ：635579704）
電話 䀋䀔䀒䀍䀐䀋䀏䀌䀏䀋䀓
手機(jī) 䀋䀔䀒䀍䀐䀋䀏䀌䀏䀋䀓
地址 河北省邢臺(tái)市
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