四川康百瑞食品級(jí)土豆粉改良劑供應(yīng)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥34.00
≥1
¥32.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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四川康百瑞生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
周亞林
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
食品級(jí)土豆粉改良劑供應(yīng)廠家 土豆粉改良劑規(guī)格齊全 土豆粉改良劑批發(fā)價(jià)格
產(chǎn)品簡介:
本品是由 許可使用的添加劑復(fù)配而成的白色流暢粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液體,主要應(yīng)用于米粉、米線、排粉、河粉、粉皮等制品。
產(chǎn)品特點(diǎn):
本品能有效調(diào)節(jié)直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量,使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,保水性能優(yōu)越,復(fù)水時(shí)間短。可使米粉耐煮,耐泡,不混湯,不斷條,米粉表面光滑細(xì)膩,不易折斷,不易發(fā)脆。
1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力(韌性和可塑性),延長面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間,提高面持氣性和吸水率。
2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。
3、提高掛面的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。
4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。