麥飯石的主要化學(xué)成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
麥飯石是一種天然的礦石,含有鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、
鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命過程中起著重要作用，麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物。學(xué)名：石英二長巖。麥飯石對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物。

麥飯石中含鋁硅酸鹽類（長石），對色素和細菌有吸附能力，
如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強。
麥飯石處理水使水變成了帶+的、-的電原子團多的水。麥飯石能吸附水中游離子，麥飯石經(jīng)水后，可溶出對生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸。

麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學(xué)成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質(zhì)是火山巖。