太原市新崛廚業(yè)有限公司主營：廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房操作臺

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，各種廚房設(shè)備都在應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，過去用一臺鍋灶烹制所有主副食的時代已經(jīng)過去去，廚房設(shè)備技術(shù)進(jìn)入專業(yè)化、多樣化、化、智能化的時代。廚房設(shè)備種類型號繁多，而且許多廚房設(shè)備專業(yè)專用，尤其是主食加工設(shè)備，沒有互換兼用性，缺一種設(shè)備就缺少一種工藝功能，因此，選擇配置廚房設(shè)備就更加重要。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠睿轿髋棚L(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

一間合理配置的商用廚房，無論是在出品效率還是節(jié)能減排方面，都有獨到的優(yōu)勢，優(yōu)的商用廚房設(shè)備是廚師的好幫手，能為你的餐廳業(yè)務(wù)助力。那么什么樣的商用廚房設(shè)備才是優(yōu)的呢？

商用廚房設(shè)備的選擇不是需要什么，直接采購就行。所有的設(shè)備還需要一個排列組合，如果只是分開購買的商用廚房設(shè)備，在實際安裝的過程中，就會出現(xiàn)各種各樣的問題。例如設(shè)備材質(zhì)雖然都是不銹鋼的，但是在外形上可能會存在尺寸以及規(guī)格不統(tǒng)一，造成長短不一，出現(xiàn)很多不規(guī)則的棱角，甚至有一些設(shè)備在全部裝好之后，才發(fā)現(xiàn)功率有問題，設(shè)備的總電容過大。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

西餐廚房布局的五個基本原則        

1．西餐廚房出品應(yīng)程序化，同時盡可能使生產(chǎn)線路短．保證西餐廚房加工、生產(chǎn)、出品流程的連續(xù)暢通。       

2．西餐廚房應(yīng)盡量安排在同一樓層平面．并力求與西餐營業(yè)場所靠近或相鄰．呈輻射狀布局，當(dāng)然一切根據(jù)實際情況來。      

3．廚房功能區(qū)域、作業(yè)點應(yīng)安排緊湊，主食生產(chǎn)線、副食品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行，不可交叉或重疊，以滿足西餐廳生產(chǎn)高的效率的流水作業(yè)和省時、減少勞動消耗的需求：設(shè)備盡可能套用、兼用，優(yōu)化組合集中設(shè)計熱源設(shè)備。        

4．廚房設(shè)備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局必須符合西餐廳整體衛(wèi)生、消防和安全的標(biāo)準(zhǔn)。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物出口、餐飲成品出口、餐后用具入口應(yīng)分開設(shè)立不同的通道．       

5．廚房工作環(huán)境的設(shè)計。必須體現(xiàn)“以人為本”的思想．優(yōu)良的工作環(huán)境能夠充分調(diào)動廣大員工的工作積極性和形成友善的溝通渠道。廚房的設(shè)計和布局。必須留有發(fā)展的余地。