做餛飩時(shí)很多人都是手工搟制餛飩皮，下來(lái)手臂酸痛，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)落下病根，而使用機(jī)器壓制餛飩皮，比手工搟制的速度快，多組對(duì)輥連續(xù)輥壓，一次成型，口感一點(diǎn)也不比手工的差，操作簡(jiǎn)單，減輕了人工的勞動(dòng)力。

使用機(jī)器制作餛飩皮的流程：

和面是第一步，可以手工和面也可以使用機(jī)器和面，把和好的面團(tuán)放進(jìn)餛飩皮機(jī)的料斗內(nèi)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)送面至粗軋輥，壓出兩塊面片，接著合并進(jìn)入合片軋實(shí)輥，通過(guò)面槽時(shí)入第三道軋輥并把面片壓實(shí)壓薄，由壓光輥精壓軋光，通過(guò)模具一次成型，接著一個(gè)個(gè)大小、厚度一致的餛飩皮就由餛飩皮機(jī)的輸送系統(tǒng)傳送出來(lái)，簡(jiǎn)單方便，無(wú)需人工介入，減輕了勞動(dòng)力。