河北吉捷花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價(jià)格
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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 -
類別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0.0001％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0%
包裝規(guī)格 25*1
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS --
產(chǎn)品名稱 花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價(jià)格
品牌 河北吉捷
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：-
類別：其他
酶活力保存率：99％
砷含量：0.0001％
有效物質(zhì)含量：99％
重金屬：0%
包裝規(guī)格：25*1
主要用途：酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
CAS：--

食品級(jí)花色素酶生產(chǎn)廠家   食品級(jí)花色素酶價(jià)格  食品級(jí)花色素酶作用

 淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達(dá)到消色的目的。最適pH值3.5左右，最適溫度50℃。溶于水，不溶于乙醇。有強(qiáng)吸濕性。

作用：酶制劑。主要用作花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去紅色素后，可防止有金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍等色澤過(guò)深著，亦可用于改進(jìn)成品色澤。



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公司名稱 河北吉捷生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 董經(jīng)理 （QQ：740313571）
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地址 河北省邯鄲市