云南恒云凈化工程有限公司主營：凈化工程,醫(yī)院手術(shù)室安裝,凈化設(shè)備

照度檢測

潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx；輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。

凈化車間的運行不是一勞永逸的項目，凈化只是讓生產(chǎn)過程在一個好的環(huán)境中進行，防腐保鮮是一個系統(tǒng)工程，烘焙產(chǎn)品保質(zhì)期的保障還與員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性、防腐保鮮劑的選擇、包裝材料。如果沒有良好的運行管理，將會產(chǎn)生更大的系統(tǒng)源性污染。

  食品/飲料無菌潔凈車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應(yīng)不受日光直射，大小適當(dāng)，高度適宜（具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定）。房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無死角，以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消毒用的臭氧發(fā)生器、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。




潔凈車間的布置與構(gòu)造有很多不利于防火的因素(factor)。食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。凈化設(shè)備可使用油霧分離器，油霧凈化器，油霧處理器，油霧收集器，油霧過濾器、袋式除塵器、無塵工作臺、初效/中/過濾器、過濾器、水蒸發(fā)空調(diào)機、水溫空調(diào)等。......