諸城市華云機(jī)械廠
主營產(chǎn)品: 休閑食品加工設(shè)備, 果蔬清洗機(jī), 海鮮加工設(shè)備
小型真空滾揉機(jī)迅速入味-華云-牛羊肉真空滾揉機(jī)用途
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥8000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市華云機(jī)械廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
在食品生產(chǎn)的過程中使用真空滾揉機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)能夠是產(chǎn)品食品原材料在真空的環(huán)境下受到滾揉機(jī)設(shè)備的滾肉作用,這樣產(chǎn)品在受到真空作用下產(chǎn)品的體積就會發(fā)生膨脹,變的相對比較的柔軟、松弛。這就在很大程度上增加了產(chǎn)品口感酥舒適度,消費(fèi)者更加的喜愛。
真空狀態(tài)下進(jìn)行產(chǎn)品的滾揉產(chǎn)品就不會收到氧化作用的影響,這就很好的保障了產(chǎn)品在滾揉生產(chǎn)中不會發(fā)生任何的變質(zhì)現(xiàn)象,再就是真空環(huán)境下滾揉產(chǎn)品在發(fā)生碰撞、摩擦的情況下會大化的較少產(chǎn)品熱量的產(chǎn)生。
滾揉機(jī)操作原理
一、裝料:
蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。
二、運(yùn)轉(zhuǎn):
根據(jù)產(chǎn)品工藝,在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù),每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、1次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29) 共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí),滾揉機(jī)將:在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),在常壓狀態(tài)下暫停。即:啟動→正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏崔D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏竭_(dá)1、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號燈亮,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。
真空滾揉機(jī)在肉制品的加工處理中發(fā)揮著重要的作用,它可以提高肉的結(jié)著力及口感,給我們帶來了口福,如果使用時(shí)不注重維護(hù)的話就會影響正常使用,那么,真空滾揉機(jī)應(yīng)該做哪些維護(hù)呢?
1、在每次使用完后要注意將里面殘留的水分、雜物等清理出去,否則,里面的油漬、雜物會慢慢堆積里面阻塞滾揉機(jī)的管路,影響日后的正常使用。
2、要注意滾揉機(jī)的換油問題,在換油前讓泵空載正轉(zhuǎn)15分鐘后才能加入新油,否則,會影響機(jī)器的正常運(yùn)行。
3、蝸輪減速機(jī)油位低于二分之一時(shí)注意及時(shí)加油。