一.產(chǎn)品介紹：

簡介 左旋肉堿(L-carnitine)，又稱左卡尼汀、肉毒素或維生素BT，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，對人體無不Chemicalbook良反應(yīng)。它廣泛存在于機(jī)體中，肉堿屬于類維生素，是人體自身合成的營養(yǎng)。左旋肉堿是一種天然的，身體脂肪代謝必需的內(nèi)在物質(zhì)。

中文名稱：左旋肉堿
中文別名：l-肉堿 維生素bt;l-肉毒堿
英文名稱：l-carnitine
英文別名：(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
cas號：541-15-1
分子式：c7h15no3
分子量：161.2
mdl號：mfcd00038747

二.產(chǎn)品性狀：

該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味。 吸濕性極強(qiáng)，長期暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。 該品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。

三.產(chǎn)品用途：

1.用于乳制品、及谷類制品、強(qiáng)化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。
2.配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g。果凍0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型飲料0.4～0.6。
3.焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；**蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。
4.調(diào)制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5；豆?jié){0.06-0.1；含乳飲料0.1-0.5；特殊用途飲料0.1-0.5；風(fēng)味飲料0.4-0.6；固體飲料類1.1-1.4；果凍0.3-0.5。

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