泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
板栗的形態(tài)特征

高達(dá)20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。

葉橢圓至長圓形，長11-17厘米，寬稀達(dá)7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)睿Ｒ粋?cè)偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側(cè)對稱，葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變?yōu)閹?；葉柄長1-2厘米。

雄花序長10-20厘米，花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵發(fā)育結(jié)實(shí)，花柱下部被毛。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時(shí)全遮蔽殼斗外壁，疏時(shí)則外壁可見，殼斗連刺徑4.5-6.5厘米；堅(jiān)果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米，花期4-6月，果期8-10月。

板栗根的發(fā)育成長管理

板栗是深根性樹種，約80%-90%的根系分布在60cm以上的土壤中。垂直根的分布可達(dá)1m以下，根系的水平分布較廣，一般為冠徑的2倍以上，而主要吸收多分布在根冠的1/2至樹冠外圍稍遠(yuǎn)處。

板栗根系的再生愈合能力很差，一般細(xì)根斷后，在傷口附近很快發(fā)出新根，但粗大的斷根先要在傷口形成愈傷組織，而后逐步從愈傷組織處分化出根需要很長一段時(shí)間，約1年左右才能長出徒長性根。

因此，在移植苗木和深翻擴(kuò)穴時(shí)，要注意根系的保護(hù)，切忌傷根過多，以免影響生長和結(jié)果。根的活動(dòng)比地上部開始早，結(jié)束遲。幼苗根系活動(dòng)從4月初開始到10月下旬停止，在這個(gè)期間有2個(gè)生長高峰期:一個(gè)在地上部旺盛生長后，即6月上旬；一個(gè)在枝條停止生長之前。

成年栗樹活動(dòng)要長一些，土溫約8℃左右時(shí)開始活動(dòng)，土溫上升到23.6℃時(shí)生長旺盛。土壤深層的根系，到12月份才停止活動(dòng)。

板栗的價(jià)值和用途

價(jià)值

富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。

不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點(diǎn)的餡料。 

用途

板栗用途按其食用方式可分為：

1）炒栗種，其果型較小，含糖量及蛋白質(zhì)較高，淀粉少，糯性，優(yōu)良品種以河北省燕山山脈產(chǎn)板栗為代表。 

2）菜栗種，果型較大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕點(diǎn)、罐頭等，代表品種有江蘇、湖北等地產(chǎn)板栗。