青州豆芽王機械設備有限公司主營：豆芽機、豆芽生產線、芽苗菜生產線、豆芽清洗機

下面芽苗菜生產線廠家為您介紹豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

保健營養(yǎng)

烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正確的方法是烹炒時先放醋，它的作用有三方面：

其一，保持豆芽的白色：

其二，保護豆芽菜的水分不向外流失，在口感上顯得脆嫩：

其三，醋能保護豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時不受損失或少受損失。

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豆芽美容原理

疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀ban、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。

芽苗菜培育技術

注意事項

1，選豆：要選飽滿無外傷的優(yōu)良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了！所以要精挑細選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子！為省事，可直買種子商店的豆子。

2，不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。

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冬季吃豆芽能防多種疾病

   為什么說在冬季吃豆芽是最hao的呢?首先從季節(jié)的角度來看，在冬季時節(jié)應季的蔬菜相對較少，一般都是反季的蔬菜、大棚種植、冷庫蔬菜等。而這些蔬菜本身就已經存在營養(yǎng)流失嚴重狀況，且這些反季節(jié)的蔬菜還會使用激su。所以說對人們的健康造成嚴重的隱患。

而豆芽一般都是經過發(fā)芽之后，先吃先做的，營養(yǎng)豐富且含有多種膳食纖維，特別適合冬季食用。

   秋季過量的進補導致人體易產生陰虛火旺的癥狀，而且體內還堆積了大量的油脂。不及時進行消除會危害身心健康。而豆芽素有清熱解du、補qi養(yǎng)血的效果，對心腦血管都有極好的保護作用，還能起到降xue醇的目的，所以說在冬季這個易缺乏維生素的季節(jié)里，多吃豆芽是極好的明智之舉。