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食品級碳酸鈣為白色粉末，無臭無味，空氣中穩(wěn)定。GB2760-2007:可用于需要添加膨松劑的各類食品及膠姆糖膠基，面粉改良劑（面粉中），乳粉，豆奶粉，豆粉，軟飲料，藕粉，及谷物制品。也可用于面包，糖食中制品，嬰兒食品（代乳粉），面條，餅干，乳制品，餐桌用食鹽，魚糕，香腸。香辛料，保健品鈣強化劑。

輕質碳酸鈣的作用及用途非常廣泛，可在工業(yè)中用于以下行業(yè)：
橡膠行業(yè)
碳酸鈣是橡膠工業(yè)中使用早量大填充劑之一，碳酸鈣大量填充在橡膠之中，可以增加制品的容積，從而節(jié)約昂貴的天然橡膠達到降低成本的目的，碳酸鈣填入橡膠能獲得比純橡膠硫化物更高的抗張強度耐磨性，撕裂強度，并在天然橡膠和合成橡膠中有顯著的補強作用，同時可以調整稠度。 塑料行業(yè)：碳酸鈣在塑料制品中能起到一種骨架作用，對塑料制品尺寸的穩(wěn)定性有很大作用，能提高制品的硬度，還可以提高制品的表面光澤和表面平整性。在一般塑料制品中添加碳酸鈣耐熱性可以提高，由于碳酸鈣白度在90%以上，還可以取代昂貴的白色顏料起到一定的增白作用。
油漆行業(yè)
碳酸鈣在油漆行業(yè)中的用量較大，是不可缺少的骨架，在稠漆中用量為30%以上，酚醛磁漆4-7%里酚醛細花紋皺紋漆39%以上。
水性涂料行業(yè)
在水性涂料行業(yè)的應用，用途更為廣泛，能使涂料不沉降，易分散，光澤好等特性，在水性涂料用量為20-60%。
其它
另外，碳酸鈣在造紙工業(yè)起重要作用能保證紙的強度，白度，成本較低。在電纜行業(yè)能起一定的絕緣作用