藍(lán)莓的采收方法和注意事項

采收方法：有機(jī)械采收和人工采收，鮮食藍(lán)莓宜用人工采收。采收人員在采果時應(yīng)戴上手套（指套），以免損傷果實和抹去果粉，影響果實外觀。用于鮮食的要采摘無損傷果，采摘時要輕拿、輕放。采果籃要柔軟光潔，每個采果籃盛果量不得超過1 kg。病果、腐爛果要帶出園外深埋或藥劑消毒后銷毀，嚴(yán)禁用于加工和上市銷售。 

采收時間和采收期：藍(lán)莓成熟季節(jié)為6 ~ 8月份。藍(lán)莓果實表面為藍(lán)黑色時即成熟，由于藍(lán)莓果實成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘應(yīng)在早晨露水干后至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以后進(jìn)行；雨天、高溫或果實表面有水時不宜采收。供鮮食的在九成以上成熟時采收；供加工的在充分成熟后采收。

藍(lán)莓的醫(yī)療保健作用

保護(hù)視力

藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及剝離。同時花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

增強(qiáng)體質(zhì)

藍(lán)莓漿果可以增體對的抵抗力。藍(lán)莓漿果是種高纖維食品，根據(jù)美國（USDA）的數(shù)據(jù)，145 g藍(lán)莓漿果中至少含有29 g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。藍(lán)莓具有抵抗自由基的作用。

自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對細(xì)胞膜、DNA和其他細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增自身的抗病能力。

藍(lán)莓的品種簡介（二）

晨號

1990年美國北卡羅來納州發(fā)表的品種，成熟期幾乎與北部高叢藍(lán)莓中的早藍(lán)相同。果實質(zhì)硬，運(yùn)輸性好。有香味，果汁多，鮮果汁食用。果粉多，果蒂痕小、速干，低溫要求時間600～700小時。

薄霧

1989年佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，有香味。果蒂痕小而干。低溫要求時間200～300小時。屬暖帶常綠品種。

開普菲爾

1987年美國北卡羅來納州發(fā)表的品種，有香味。果肉質(zhì)硬，果蒂痕小而干。低溫要求時間500～600小時。土壤適應(yīng)性好，易栽培。果穗大，易采收。