

溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
浙江省溫州市
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
主營產(chǎn)品: 小吃培訓(xùn), 早餐包點(diǎn)培訓(xùn), 特色粉面培訓(xùn), 餅類系列培訓(xùn), 特色夜宵培訓(xùn), 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn), 燒臘鹵泡, 蛋糕烘焙培訓(xùn), 街頭小吃培訓(xùn), 甜品奶茶培訓(xùn), 西式小吃培訓(xùn), 燒烤燙炸, 廚師炒菜培訓(xùn)
臺(tái)州臨海開家鹵菜店食為先小吃培訓(xùn)
價(jià)格
訂貨量(套)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
梁先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
浙江省溫州市
自古以來,鹵味就具有強(qiáng)社交屬性。鹵味興起于文人雅士吟詩會(huì)友的酒桌上,邊作詩邊喝酒邊吃鹵味小食,相當(dāng)于現(xiàn)在和朋友喝啤酒擼串聊天的場面。而這也是鹵味零售快速發(fā)展的重要原因之一,大部分的鹵菜小吃都能以日常休閑小吃定位,切中日常社交場景。臺(tái)州臨海開家鹵菜店食為先小吃培訓(xùn),食為先都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程,理論與實(shí)操結(jié)合,簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看,后期學(xué)員自己動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),熟練操作流程,學(xué)會(huì)為止。
對于缺乏資金的創(chuàng)業(yè)者來說,鹵味是個(gè)不錯(cuò)的選擇。鹵菜制作的用料、用量、時(shí)間等有比較固定的標(biāo)準(zhǔn),易于標(biāo)準(zhǔn)化。開一家鹵菜熟食店的門檻也不高。鹵菜門店可大可小,大可以做成百來平米的快餐店,小可以是僅幾平米的熟食檔口,還可以直接擺攤就賣。選址靈活,菜市場或農(nóng)貿(mào)市場附近、居民小區(qū)門面、學(xué)校門口皆可,投資金額幾千到幾萬不等。
有兩樣事情是在開鹵菜外賣店之前預(yù)備的。
一、不管是否需要聘請鹵菜師傅來掌勺,店主都需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵菜的制作。這一點(diǎn)不是請師傅或者直接加盟就可以解決的題目。經(jīng)營鹵菜是一個(gè)有技術(shù)門檻的項(xiàng)目,如果店主沒有基本的鹵菜知識,就無法掌握各個(gè)采購和制作環(huán)節(jié)的大局,根本無法為鹵菜店定位,更不用說后續(xù)經(jīng)營題目。
二、各地鹵菜市場行情不同,人們的口味也不同,對市道市情上存在的各種鹵菜經(jīng)營特點(diǎn)、當(dāng)?shù)乜谖逗筒似愤M(jìn)行調(diào)查,也是前期的預(yù)備工作。
臺(tái)州臨海開家鹵菜店食為先小吃培訓(xùn),食為先在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在,把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真材實(shí)料,學(xué)習(xí)全程由技術(shù)老師現(xiàn)場指導(dǎo)教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止。食為先飄香鹵菜5大優(yōu)勢:
1、食為先飄香鹵菜不添加色素,通過傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色,外面一般很少有人能自己調(diào)得出來;
2、做好一份鹵菜,每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究,我們會(huì)教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;
3、產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學(xué)問,每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;
4、食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修,配方比例也是標(biāo)準(zhǔn)易掌握;
5、我們做出的鹵菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,滿街飄香。

