山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，從初步的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 優(yōu)良的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為我公司成功的要素。
果蔬脆片設(shè)備

果蔬脆片是運(yùn)用真空低溫油炸技術(shù)加工而成的一種脫水產(chǎn)品，在加工的過程中先把果蔬切成一定厚度的薄片，比如蘋果片，菠蘿片，獼猴桃片等等，然后在真空低溫的條件下降其油炸、脫水而成，產(chǎn)生一種酥脆型的片狀食品，故而命名為果蔬脆片。低溫真空油炸下的果蔬脆片營養(yǎng)成分損失少，并且保持原有色澤，給人以返璞歸真的感覺，而且經(jīng)過真空油炸機(jī)的果蔬脆片復(fù)水性很強(qiáng)，在熱水中浸泡幾分鐘便會還原為鮮品，順應(yīng)了國際食品天然化、營養(yǎng)化、風(fēng)味化和方便化的趨勢。果蔬脆片在發(fā)達(dá)國家上市較早，在超級市場隨處可見，并且價格定位很高，據(jù)美國《休閑雜志》報道美國年銷售的脆片食品約上百萬之噸。
果蔬脆片設(shè)備

在真空狀態(tài)下油炸，產(chǎn)品脫水快。能較好保持食品原有的色澤。采用真空油炸，由于溫度低，故油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如果水果在常壓下，極易受熱褪色。例如，獼猴桃極易受熱褐變，然而若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如類胡蘿卜系的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應(yīng)對原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。
果蔬脆片設(shè)備