中文名：微晶纖維素

外文名：Microcrystalline Cellulose

別    名：微晶質(zhì)，微晶體，纖維素粉，纖維素等

CAS登錄號(hào)：9004-34-6

外    觀：白色或灰白色細(xì)小結(jié)晶性粉末

性狀 ：

微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose）成分為以β-1，4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷?lèi)物質(zhì)，是纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LOOP）的可自由流動(dòng)的極細(xì)微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無(wú)臭、無(wú)味的結(jié)晶粉末。顆粒大小在20~ 80 μm，極限聚合度（LODP）在15~ 375。 不溶于水、稀酸、有機(jī)溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤(rùn)漲，在羧甲基化、乙?；?/span>

用途：

本品可用于食品、化妝品等做食品添加劑。在食品工業(yè)中微晶纖維素作為一種食用纖維食品添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性，保持穩(wěn)定性，和液體的穩(wěn)定性，微晶纖維素也可作為抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量不超過(guò)20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可有整體乳化作用，防止冰渣形成，改善口感。 在化妝品中微晶纖維素可作為拼料，用于化妝品、皮膚護(hù)理用品，及清潔洗滌劑的制做。

包裝貯運(yùn)：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。