“烤全羊”公司研制開(kāi)發(fā)的專利產(chǎn)品【全羊燒烤爐】是一款嶄新的烤全羊設(shè)備，與新疆、內(nèi)蒙的設(shè)備相比，顯得格外精巧實(shí)用，而且內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理，十分節(jié)約果木炭燃料，最大優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約操作時(shí)間，從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、外酥里嫩的皇家美食特點(diǎn)來(lái)。新疆烤羊餐廳出爐一只烤全羊至少需要3~4個(gè)小時(shí)，而本專利烤爐僅需4~5kg果木炭，80~90分鐘即可烤制出紅亮亮、香嫩嫩的烤全羊來(lái)。配置了微型電機(jī)帶動(dòng)燒烤架，大大節(jié)約了人力物力，更重要的是降低了成本，一個(gè)烤羊師能輕松地操作10多臺(tái)烤羊爐同時(shí)烤羊，這無(wú)疑是燒烤餐飲業(yè)中的一次重大突破！現(xiàn)將使用“烤全羊”專利產(chǎn)品【全羊燒烤爐】的烤羊技術(shù)貼出來(lái)，供讀者參考。