【產(chǎn)品性質(zhì)】

海藻糖的穩(wěn)定性和呈色性：

1，pH穩(wěn)定性：pH3.5～10 100℃ 24小時殘存99%；

2，水溶液熱穩(wěn)定性：120℃ 90min無褐變；

3，含氨基酸水溶液熱穩(wěn)定性：溶液沸騰90min無褐變；

4，含蛋白質(zhì)水溶液熱穩(wěn)定性：溶液沸騰90min無褐變；

【產(chǎn)品用途】

可用于冰淇淋、布丁、果凍、果醬、面包、糯米點心、可用于糖果、口香糖、巧克力、食品等。
   

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。