供應(yīng)食品級(jí)瓜氨酸       瓜氨酸廠家批發(fā)     瓜氨酸量大從優(yōu)

中文名 瓜氨酸 

英文名 Citrulline 

別    稱 (S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鳥氨酸 

化學(xué)式 C6H13N3O3 

分子量 175.19 

CAS登錄號(hào) 372-75-8 

EINECS登錄號(hào) 206-759-6 

熔    點(diǎn) 222℃ 

水溶性 能溶于水 

密    度 1.289g/cm3 

外    觀 呈白色結(jié)晶狀

合成編輯

瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是通過一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副產(chǎn)物。首先，精氨酸會(huì)被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。

功用編輯

當(dāng)瓜氨酸仍然是氨基酸時(shí)，由于它不是為DNA而編碼，所以是不會(huì)在蛋白質(zhì)生物合成中嵌入蛋白質(zhì)內(nèi)，不過仍然有部份蛋白質(zhì)含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶（PAD）所產(chǎn)生，在瓜氨化的過程中將精氨酸轉(zhuǎn)化為瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白質(zhì)包括有人腦髓鞘堿性蛋白（MBP）、聚角蛋白微絲蛋白及一些組蛋白。如纖維素及波形蛋白能從細(xì)胞死亡及組織發(fā)炎中被瓜氨化。