米線是我國的傳統(tǒng)食品，營養(yǎng)價值豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、微量元素等多種礦物質，清爽可口，有大米的清香味，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產物，是米線的傳承和發(fā)展。曲阜天陽機械公司應客戶的需要，研制生產了優(yōu)質米線米粉的專用設備--多功能米線機（米粉機），通過機械化生產提高了產能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。多功能米線機采用生物變性技術，以大米、小米、玉米、淀粉等為原料，不加任何添加劑，通過米線機的高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，一次成型，更換不同的模具可生產米線、米粉、河粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲、年糕等，產品熟化度、糊化度和穩(wěn)定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在米線機上運行，經高溫殺菌，便于長期保存。多功能米線機適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。





米線機流程：
生產工藝: 大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫



米線機，多功能自熟米粉機操作步鄹
首 先：現將大米清洗干凈，然后泡水1~2小時，然后控干水份。
第二部：把控干水份的大米，用粉碎機粉碎成粉狀，然后倒進攪拌機兌水攪拌成米漿。
第三部：機器預熱，預熱好以后把攪拌好的米漿倒進機器開始生產米線成品。
第四部：生產出來的成品米線需要經過老化，老化以后的米線口感勁道有嚼勁，爽滑彈口。

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