河南泰興糧油機(jī)械設(shè)備有限公司是生產(chǎn)面粉機(jī)、石磨面粉機(jī)，玉米加工設(shè)備、雜糧加工設(shè)備，油脂加工設(shè)備，酒廠設(shè)備等各類糧食加工設(shè)備的綜合性企業(yè)，與鄭州糧食學(xué)院在糧食加工設(shè)備方面長期開展新技術(shù)的合作研發(fā)。我公司設(shè)備采用新技術(shù)、新工藝、新材料精心制造，贏得了廣大用戶的一致認(rèn)可。

對小麥面粉機(jī)物料進(jìn)行潤水處理是一道不可省略的工序，但是很多人發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員都是使用熱水進(jìn)行處理的，這是怎么回事？有什么好處嗎？

其實(shí)，對于小麥面粉機(jī)而言水熱處理是水分調(diào)節(jié)的一種方式，將水加熱浸泡小麥或者是通過蒸汽進(jìn)入小麥結(jié)構(gòu)，都會讓這個過程的時間大大縮短。較高的溫度會容易疏松小麥的結(jié)構(gòu)，讓水分更好的進(jìn)入內(nèi)部，以此達(dá)到水分控制的目的。

雖然熱水的作用會比冷水好很多，但是生產(chǎn)費(fèi)用的增加使其一直得不到廣泛的使用，制約小麥的加工效率。但在氣候嚴(yán)寒地區(qū)，特別是在冬季生產(chǎn)時，加熱水分調(diào)節(jié)具有很大的優(yōu)越性。研究表明，小麥在20-25度是研磨的**佳溫度，在環(huán)境溫度較低的時候，溫水著水還是很有必要的。

在洗滌過程中，小麥侵泡在清水中，其皮層上將附帶水分，一般通過調(diào)節(jié)進(jìn)料口在洗槽上的位置，改變小麥在洗槽內(nèi)侵泡的時間，可在一定范圍內(nèi)改變小麥的水分。