聊城金霖包裝制品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 塑料制品
金霖-內(nèi)蒙古烏海石磨面粉包裝-小麥粉包裝袋-彩印塑料袋-加厚-免費(fèi)印刷
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山東省濟(jì)南市
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金霖 內(nèi)蒙古烏海石磨面粉包裝,小麥粉包裝袋,彩印塑料袋,加厚,免費(fèi)印刷金霖 內(nèi)蒙古烏海石磨面粉包裝,小麥粉包裝袋,彩印塑料袋,加厚,免費(fèi)印刷
以小麥為原料制成的供制作餃子用的面粉稱(chēng)為餃子專(zhuān)用粉。用餃子專(zhuān)用粉制作出來(lái)的餃子在煮的過(guò)程中不容易開(kāi)皮、破皮或渾湯,煮好的餃子在盤(pán)子里放一小段時(shí)間不會(huì)粘結(jié)在一起.面湯清晰無(wú)沉淀,餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟,品嘗時(shí)口感細(xì)膩、爽口、不粘牙且有咬勁
專(zhuān)用餃子粉,一般采用布袋小包裝,每袋1公斤,購(gòu)買(mǎi)、使用非常方便。餃子粉的水分為12%,常溫下可以存放半年時(shí)間;每1000克餃子粉蛋白質(zhì)含量92克,脂肪12克,碳水化臺(tái)物745克,熱量3450千卡,粗纖維3.8克,灰分6克,鈣260毫克,磷1658毫克,鐵27毫克,硫胺素2.5毫克,核黃素0.73毫克,尼克酸19.5毫克。面筋質(zhì)含量33%~35%
選擇面粉的時(shí)候,我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類(lèi)或者表示面粉純度的等級(jí),以及礦物質(zhì),粗蛋白等含量的表示。很多人在購(gòu)買(mǎi)面粉的時(shí)候會(huì)誤以為“高筋面粉=高精面粉”,看了上面的圖,你就會(huì)明白,“高精”的意思簡(jiǎn)單說(shuō)就是高級(jí)精制,它只表示小麥的加工工藝,并不能說(shuō)明面粉的筋度,所以“高級(jí)精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。有此看來(lái),“高精”的說(shuō)法其實(shí)是不科學(xué)的,至少不是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ),所以,建議在選購(gòu)面粉時(shí),應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量,即筋度,而非“高級(jí)精制”。