?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
煮酒設(shè)備保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

煮酒設(shè)備保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

1、煮酒設(shè)備在灌裝設(shè)備的使用過程中，需要經(jīng)常保持檢查添加油霧，機(jī)油需要保持在三分之一的位置，灌裝設(shè)備的出料活塞上與出料筒下端的密封圈磨損后需要及時(shí)進(jìn)行更換；在灌裝設(shè)備進(jìn)行清理的時(shí)候盡可能的避免尖硬物對(duì)其刮傷，如果有污染物，可用酒精進(jìn)行擦拭，需要保持整個(gè)機(jī)身光潔，設(shè)備的單向閥與不銹鋼三通頭以及料缸需要經(jīng)常進(jìn)行清洗；

2、保持煮酒設(shè)備整體干燥，對(duì)其進(jìn)行定期維護(hù)查看，定期對(duì)灌裝設(shè)備內(nèi)部件進(jìn)行清洗，比如氣水分離器的存水杯與過濾以及過濾芯需要放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干；

3、煮酒設(shè)備在使用設(shè)備時(shí)，需要嚴(yán)格按照使用說明書上的操作進(jìn)行，不能隨意對(duì)其進(jìn)行拆卸重要部件，影響其灌裝精度，如果氣缸在出廠時(shí)就已經(jīng)加好潤滑油，那么請(qǐng)不要拆開氣缸或?qū)ζ涮砑訚櫥汀?

煮酒設(shè)備的六大優(yōu)勢(shì)

煮酒設(shè)備的六大優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：蒸氣加熱、糊鍋

煮酒設(shè)備采用無壓鍋爐產(chǎn)生蒸汽加熱酒醅，蒸酒過程中不管燒多大火都不會(huì)糊鍋

優(yōu)勢(shì)二：煮酒設(shè)備設(shè)置簡(jiǎn)便

各個(gè)年齡階段都可以輕松操作。僅需2個(gè)人工+8小時(shí)/天。對(duì)比傳統(tǒng)設(shè)備可省人工費(fèi)。

優(yōu)勢(shì)三：操作安全、無需年審

采用常壓鍋爐，無安全隱患，操作人員無需考取資格證，無需浪費(fèi)金錢、人力去年審。

大型酒廠煮酒設(shè)備

優(yōu)勢(shì)四：酒質(zhì)好

剛蒸餾出來的酒即可飲用，喝完頭不痛、口不干、舌不燥。酒質(zhì)檢驗(yàn)可達(dá)國家白酒一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)勢(shì)五：出酒率高

設(shè)備采用水密封，可減少酒量的損失。冷卻器效果是傳統(tǒng)設(shè)備的6倍， 100斤大米比傳統(tǒng)設(shè)備多出5－10斤酒。

優(yōu)勢(shì)六：出酒快、省燃料、省時(shí)、省力、省人工

煮酒設(shè)備從點(diǎn)火到蒸餾完成比普通傳統(tǒng)設(shè)備用時(shí)短。

煮酒設(shè)備進(jìn)行蒸餾效果

煮酒設(shè)備開展蒸餾的實(shí)際效果：

 ①分離出來萃取實(shí)際效果：酒醅蒸餾關(guān)鍵是獲取酒精及香味物質(zhì)，并蒸入一定量的水，也滲入一些微量分析物質(zhì)，此外還排出來 了由固形物高熔點(diǎn)物質(zhì)與水等構(gòu)成的紅曲米酒。此外，從液相排出來一些低熔點(diǎn)殘?jiān)?，如二氧化碳、酒、、礦酸氨等 。在分離出來的另外，對(duì)酒精及香味成份也具有了萃取的實(shí)際效果。 

②煮酒設(shè)備實(shí)際效果： 由于固體發(fā)醇的特點(diǎn)是酒醅循環(huán)系統(tǒng)發(fā)醇，蒸餾全過程中了酒醅中的微生物，消除了酒醅中的雜茵，為下 一步一切正常發(fā)醇造就了資源優(yōu)勢(shì)。 

③接酒溫度：以20-30℃為宜，由于溫度過過高流失很大一部分酒中常要求的成份，溫度太低，煮酒設(shè)備酒中一些危害物質(zhì)如分離出來不出來，殘余在酒里面，接酒溫度能用循環(huán)系統(tǒng)溫度開展操縱，冷卻循環(huán)水溫度一般操縱在40℃下列。 除此之外，由于制酒設(shè)備的發(fā)酵酒醅有濃厚的香味，經(jīng)蒸餾后，純糧酒與酒醅的香味則徹底不一樣。蒸餾時(shí)會(huì)微量分析香味彌漫， 也有一些對(duì)熱不平穩(wěn)的物質(zhì)，經(jīng)加溫后，一些被保存，一些經(jīng)熱變以后轉(zhuǎn)化成香味物質(zhì)。