泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等
果桑的主要品種

與其他果樹(shù)相比，果桑品種相對(duì)較少。

西北農(nóng)林科技大學(xué)是早進(jìn)行果桑品種選育的單位，從20世紀(jì)70年代就開(kāi)始了果桑資源的收集和選育工作，經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)研究，選育出了適合不同用途及氣候環(huán)境的系列果桑品種，經(jīng)在陜西各地及北京、山東、山東、河南、湖北、浙江、四川等地引栽試種，驗(yàn)證了其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)性能，成為果桑品種的源頭及發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)的主栽品種。

其中適合鮮食的品種有紅果2號(hào)、大十、白玉王等；以加工為主的品種有紅果1號(hào)、北方紅、紅果3號(hào)等。此外，桑樹(shù)資源品種龍爪桑、東光大白、新疆藥桑等，也可以作為果桑栽培。

果桑的經(jīng)濟(jì)價(jià)值（一）

桑果汁飲料含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其顯著的特點(diǎn)是不含人工色素和防腐劑，符合當(dāng)今飲料消費(fèi)的發(fā)展方向。

我國(guó)的果汁及果汁飲料總消費(fèi)量約100萬(wàn)噸，以桑果汁飲料占10%市場(chǎng)份額計(jì)算，即達(dá)到10萬(wàn)噸，桑果汁飲料還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這一水平。

利用桑椹發(fā)酵生產(chǎn)的桑椹酒，不僅保留了桑椹的絕大部分營(yíng)養(yǎng)成分，還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿(mǎn)醇厚、酸甜適中等特點(diǎn)，并具有獨(dú)特的保健功能。

據(jù)分析檢測(cè)，桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售干紅葡萄酒的兩倍。

果桑早期豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)（一）

次摘心：5月10~20日。新栽果桑苗新梢長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)，即有葉片5~6片時(shí)，實(shí)地觀察單株生長(zhǎng)的情況，先后分3～4批摘心，一般摘去枝梢頂端2~3厘米。采取長(zhǎng)得快的先摘，長(zhǎng)得慢的后摘。次摘心后，一般單株能長(zhǎng)出6～10根新梢。

第二次摘心：6月10~20日。這時(shí)新梢高度約為35～50厘米，摘心程度根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱決定，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的一般摘去3～5厘米，長(zhǎng)勢(shì)弱的摘去6～10厘米。摘心后新梢高度30～45厘米。第二次摘心后，一般單株條數(shù)可增加到9～15根。

第三次摘心：7月10~20日。再分3～4批對(duì)單株生長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)的枝條進(jìn)行摘心，長(zhǎng)勢(shì)弱的不再摘心，以促使枝條平衡生長(zhǎng)。

三次摘心后，單株果?？砂l(fā)出結(jié)果母枝15~18條，多的可達(dá)20條以上。再經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的生長(zhǎng)，到10月中下旬果桑停止生長(zhǎng)時(shí)，每667平方米桑條達(dá)5000~6000根，總條長(zhǎng)約6000~7000米 ，樹(shù)冠面積占整個(gè)果桑園的60%左右，為第2年豐產(chǎn)豐收打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

早期速成豐產(chǎn)果桑園的培育，必須以適宜的肥水做保障。每次摘心后，根據(jù)果桑苗長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)施肥，一般畝施尿素5~10公斤，趁自然降雨后施入效果好，若降雨不及時(shí)或遇長(zhǎng)期干旱，則應(yīng)在施肥后的傍晚澆一遍透墑水。病蟲(chóng)害防治同正常管理。