鮮奶香精廠家-格-食品級鮮奶粉末香精作用與功效
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- 基本信息
- 品種:食用香料
- 是否進(jìn)口:否
- 香型:其他
- 類型:水溶香精
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- CAS:有
- 有效物質(zhì)含量:99
- 包裝規(guī)格:1KG
- 香精:鮮奶香精
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一、簡介
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
二、性狀
配料:食用香料、食用香精載體。
三、用途
?水溶性香精一般適用于碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等中。參考用量為0.05%~0.12%。
?油溶性香精主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.1%~0.2%。
?水油兩用香精有較好的耐熱性和較高的香氣強(qiáng)度,適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及飲料等。參考用量為0.06%~0.2%。
?乳化香精即可賦香又可賦色,一般多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.05%~0.12%。
?粉末香精特別適用于固體即沖飲料,麥片,湯料,休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.08%~2%。