鮮肉切片機可以切割不同厚度要求的肉片，可以加工里脊肉片、雪花肉片、無骨雞柳等產品的切片。可以搭配切條機進行雞柳條、雞肉絲等產品的切割。更省力、節(jié)省人工成本、產量高。

       鮮肉切片切條機在出廠前各部件和各部位均已調試狀態(tài)，該機購回后用戶不得輕易拆裝，在日常使用中用經常檢查各個活動部件，若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應及時排除。工作臺板上要經常清掃干凈，保證走刀靈活更不應有金屬異物存留以免損壞刀口。刀口要經常忍磨，保持鋒利，可將熟的叉燒肉、臘肉、羊肉臟、鹵菜、豬頭皮、牛肉、牛肚、肥腸等切片，狀或二次切成條狀。適合肉聯(lián)廠、餐飲廚房、學校機關單位食堂、酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等適用，切割薄厚可以調整（可調整范圍：1-10mm，其他尺寸可定做）變頻器調速，切割物品薄厚均勻。采用弧形刀片，切面光滑，碎料少。設置有防護按鈕，門打開時整臺設備自動斷電。創(chuàng)新設計，皮帶可拆卸，拆裝方便，容易清洗，無衛(wèi)生死角。自動接料輸送帶，方便連續(xù)作業(yè)。

縱向切割，無比準確的切割寬度，傳送帶過刀方式，切割寬度可通過換刀實現(xiàn)，可完成多種規(guī)格的產品切割；刀刃鋒利，使用壽命高；選用進口電器件，安全穩(wěn)定可靠，整機采用304不銹鋼及食品級塑料制成，符合HACCP要求，操作方便，性能穩(wěn)定，故障率極低。

  水平切割，準確的切割厚度，肉的切割面及其光滑；一次性多層切片，薄2mm,厚度可調；可實現(xiàn)蝴蝶、心形的切割；雙通道操作，產量高，并可提高原料肉的利用率，減少廢料的產生；選用進口條紋式皮帶，易清洗，支持在極寒環(huán)境下使用，使用壽命高；選用進口刀片，厚度僅0.4mm,韌性極強，使用壽命高；整機采用304不銹鋼及食品級塑料制成，符合HACCP要求；操作方便，性能穩(wěn)定，故障率極低。