N-乙酰-L-半胱氨酸******
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一、簡介
N-乙酰-L-半胱氨酸(乙酰半胱氨酸)
中文名稱:N-乙酰-L-半胱氨酸
中文同義詞:N-乙酰半胱氨酸;N-乙?;?L-半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸辣;乙酰半胱氨酸;L-Α-乙酰氨基-Β-巰基丙酸;易咳凈;N-乙酰-L-半胱氨酸, 98+%;N-乙酰-L-Β-巰基丙氨酸
英文名稱:N-Acetyl-L-cysteine
英文同義詞:BETA-(2-NAPHTHYL)-L-ALANINE;H-ALA(2-NAPH)-OH;H-ALA(2-NAPHTHYL)-OH;H-2-NAL-OH;H-L-2-NAL-OH;H-NAL(2)-OH;H-NAL-OH;L-3-(2'-NAPHTHYL)-ALANINE
CAS號:616-91-1
分子式:C5H9NO3S
分子量:163.19
二、性狀
溶解性:溶于稀無機酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
三、用途
營養(yǎng)增補劑;護色劑;面粉處理劑??捎糜诠?,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖 果。
限量:小麥粉 0.2g/kg;濃縮果蔬汁(漿)按**需要適量使用;去皮或預(yù)切的鮮水果5.0(衛(wèi)生部公告2010-10-21);去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0(衛(wèi)生部公告2010-10-21)